马佩瑶：二细一碗，肉蛋双飞，蒜苗子多些……
老马将长筷子伸入锅中一挑，面条凌空入碗，紧接着他抡起大勺瀑布似浇汤入碗，然后飞快搂起蒜苗、香菜、肉丁、辣椒等一一甩出，蒜苗香菜等在空中次第相连形成一道弧线精确落进碗里，末了他信手用勺一拨，面碗在油腻案台上轻盈滑过，稳稳停在传菜口。
马佩瑶风风火火从前堂过来，端起面碗放到条盘上。
老马头也不回：洒了……。
马佩瑶低头一看，虎口上落了一滴汤汁，她不好意思笑笑，伸出舌头就要去舔。
老马微微一哼回过头来，特写镜头可见，他的一只眼睛空洞有阴翳，腿脚稍微有一点跛。
马佩瑶顽皮一笑，急忙摘下胸前手帕擦去汤汁。
老马：得雇个伙计了。
4、街道，日外
街角，秦天在埋头表演。只见他扣下两碗盖住两球，然后抓起箱盖上的那只多余的小球，挥舞着筷子眼花缭乱地翻碗、盖碗、划道，一次次出人意料，表演的同时还不忘逗贫。
秦天：这叫一决雌雄……这叫珠联璧合……翻腕怎么又来一个，莫不是要二龙戏珠，凑个三羊开泰……吹气进去吧！团圆美满，多子多福。
一阵孤独掌声不紧不慢响起，秦天抬头时只见围观之人散去，只有一群持刀拿杖的土匪在凶狠狞视，中间一个矮瘦汉子满脸阴笑孤独鼓掌，手上一枚精美戒指，硕大的鸽血宝石流光溢彩。
秦天弯下腰刚想去摸哨棒，两把刀刷的架在他脖子上，秦天眼珠一转，向放钱的簸箩颔了颔首，两把刀撤去，秦天爬过去端起簸箩，点头哈腰递到矮瘦汉子面前。
秦天：小弟初来乍到，原想撂完摊儿就去拜码头，一点孝敬不成敬意。
矮瘦汉子哈哈一笑，抓过簸箩漫不经意递向身边喽啰，一道宝石流光掠过秦天的双瞳。
矮瘦汉子：当爷是街gai皮混混儿？
秦天：不敢不敢，您可是名满天下义薄云天的野狐岭好汉，仗义疏财劫富济贫的义匪……
矮瘦汉子：一瞪眼匪？
秦天：侠侠侠……侠盗，狐爷！
矮瘦汉子满意地点头，慢慢从簸箩里捏出几枚小钱，在手上颠了几颠，把钱拍秦天手上，然后连簸箩和其余钱财一起收入囊中。
秦天：狐爷仁义……
秦天感动地握着西北狐的手，西北狐鼻子一哼抽手而去，一群喽啰扬长跟上。
看着西北狐一伙离开的背影，秦天满脸诡笑展开双掌，几枚铜钱和一枚戒指赫然在掌。
5、面馆前堂，黄昏内
前堂不算特别宽敞，却桌椅干净灯火明亮。前堂尽头的墙角是一架楼梯，拾级而上便是客房。此时马佩瑶正在柜台后拨拉着算盘，透过传菜口隐约可见老马在后厨忙碌，两个商贩模样的食客坐在桌前吃面闲聊长吁短叹。
食客甲：这批盐走的咋样？
食客乙：能咋样，全砸手里呗……听说你也遭了灾？