咔哒！
橘黄色的火苗，从打火机里窜出来。
韩成小心帮陈之轩点燃雪茄，双手递到陈之轩手中。
“没事，你们慢慢来。”陈之轩怕他们着急，就说道。
“陈总，那我们就实话实说了！”王刚点头说道。
“嗯，就是要说实话。”陈之轩指着满桌子菜品，说：
“我们现在做的事情，就像是对敌人实力做评估，后面仗要怎么打，就看我们现在的判断了。”
王刚点点头，看了一圈，说：
“那既然这样，我就先来献丑了。”
其他人一听，忙拱手表示同意。
有王刚大师傅先出手，其他人巴不得如此。
王刚没有急着评价，拿起筷子，将桌子上还没吃完的饭菜，一个个的评价起来。
每一道优缺点，全部都说了一遍。
这么一来，其他厨师也都活跃了，全部参与进来。
一桌子人，对着每一道菜品的分析，基本上把廖家饭店的菜品，分析了一个底掉。
陈之轩看着眼前这群人，就看到一群对自己专业无比认真的专家。
有他们在，很多事情都变得简单。
这么多人，一道道下来，连菜谱都给扒出来了。
连佐料，都能够一样样的搞清楚。
而且针对菜谱的优劣，还进行了一番深入的讨论。
全程陈之轩都没有干涉，抽着雪茄烟，就在旁边看热闹。倒是韩成很认真，直接拿了摄影机从头到尾都拍了下来。
就这些资料，拿出去一顿改良，都能够开一家生意很好的饭店了。
等所有菜品分析完，时间都已经过去了三个小时。
意识到，面前的菜都已经凉很久的众厨师们，最后看到已经抽了两根雪茄的陈之轩，全都露出不太好意思的表情。
王刚也是脸上一红，挠挠头，对陈之轩说：
“不好意思陈总，我们一高兴，把时间都给忘记了。”
“没事，我看这样的讨论就很好，能够得到很多有用的东西，至少把对手的底细摸清楚了。”陈之轩摇头笑道。
他巴不得，看到这些人这么上心。
也只有他们这么上心，这事情才可能办成。
不然的话，肯定没有戏。
“陈总，现在我们可以确定了，这家饭店厨师以粤菜为基础，不过水平不算很高潮，至少我们在座的这些人，有信心让自己的饭店超过他们。”
王刚最后开口，对试菜会做出了总结。
他说完，又补充道：
“还有，这个结论，是针对这一桌菜品，如果有其他意外的话，我们就不敢保证了。”
“嗯，我知道你们的意思了。”陈之轩点点头。
这时，刚才抢着吃了一口烧腊的厨师，抢着开口：
“还有，我认为他们这个烧腊，的确是别具风味的。”
他一说完，众人哄笑中，也是纷纷附和。
不过陈之轩想起来，之前李玉玲就对自己说过，三叔的烧腊是一绝。
这么多年，更是已经到了炉火纯青的地步。
他们现在得出的结论，倒是没有超出预料。