石山大叔急了，红了脸道：“不是！我真的不是！我只是见过人家使用那玩意，感到实在好，怕你们不知道，就来多了这个嘴。没想到你们把我……，哎，你们怎么这么敏感的呢？”
“真的不是？”
“真的不是！”
“好，就算您不是，”小老板还是疑心很重地说道，“您不知道，我们被那些推销员烦够了。一来就死缠着不走，不管你忙不忙，反正他有的是时间。”
“可是，你为什么不使用这些设备呢？着实很神奇的！”
“神奇也没用。我们的事，它不能干！”
“为什么？”
“为什么？”小老板望了一眼石山大叔说，“我们这些都是特色小吃。不要说品种繁多，就是同一个品种，也是五花八门的。不同的配料，有不同的味口不同的形状、不同的色彩，有不同的观感。干品，湿品都有很多的讲究。那玩意，它是按照人脑设计好的固定程式工作。一条生产线在同一时刻只能生产同一种食品，或者进行同一类型的服务。而我们这些事需要根据顾客的需求不 一秒记住域名m.3qdu.com
断地改变花样，这是它做不到的。何况，好多事情，它根本就不能办。比如这擦酥饼，从皮子到馅心，就非得人工做不可，否则就没有这样美的色香味。而且要现做现吃，才能尝到它的真滋味。”
石山大叔恍然大悟，终于明白了为什么都是在咖啡馆、茶馆、食堂里面见到使用光磁设备，而在特色性强的饭店、酒馆、小吃店里面看不到。他点了点头表示理解，说：“这条算你有理。那么，人家店里都装了摄像头，你这店里面为什么见不到一个呢？”
“哼！要那玩意干什么？我这小本经营能有多少现金？几个毛票子，不怕的。再说，我这样经营，就是因为我对顾客信任。如果装上那玩意，还能叫信任吗？”
“信任也要有个度啊！像你这样，一没有服务人员，二没有监控录像，就这么让人随便拿了吃吃了，随便撂下几个角子，能赚到钱吗？再说，你还让人家自己到那个匣子里面去找零，是不是太过信任了？”
“嗨，哪个吃东西不给钱啊？我那个匣子里也就是每顿现卖的几个小钱，不是金元宝。再说……，您没看到我的橱窗广告吗？”
“我没看。广告上说了些什么？”
“您去看看就知道了。”
石山大叔走到橱窗前，见广告上这样写道：
尊敬的顾客：
本店没有服务、收款人员，凡在本店就餐者，一律自取、自付费，并请注意保持桌椅清洁卫生。对付费确有困难者，只需打声招呼，本店免费供餐。
不周之处，请诸位多多包涵。
香飘飘粥店敬告
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“你是在做慈善啊？”石山大叔走回厨灶间说。
“不！我没有那么高的德性，也没有那么多的资本，我这是对人信任。我相信每一个来吃饭的人都不会有不给钱的想法，所以如果万一有人遇到特殊情况，我也要给人家面子，人家照顾了我的生意嘛！”
“难道你就从来没有遇到过麻烦？”
“也不能说没有。那还是在刚开始营业的时候……”
接下去，小老板讲述了一件往事，令石山大叔对这位年轻人不得不刮目相看。
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