nbsp; 锅中加入辣椒面调匀，然后再加一小勺米酒，一汤勺生抽，一茶匙糖调味。直接水中拿出豆腐放入调好的汤中，用手小心晃动锅，使豆腐均匀裹上汤汁。煮二三分钟，调入适量的花椒面，勾上薄薄一层水淀粉，沿着锅边滴上些醋，提味，浇上芝麻香油，装盘撒葱花香菜。
两位大厨的速度越来越快，最后几乎是不相上下
请
nbsp; 锅中加入辣椒面调匀，然后再加一小勺米酒，一汤勺生抽，一茶匙糖调味。直接水中拿出豆腐放入调好的汤中，用手小心晃动锅，使豆腐均匀裹上汤汁。煮二三分钟，调入适量的花椒面，勾上薄薄一层水淀粉，沿着锅边滴上些醋，提味，浇上芝麻香油，装盘撒葱花香菜。
两位大厨的速度越来越快，最后几乎是不相上下
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