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第55章 口碑为王,真材实料!

时间,是检验真理的唯一标准,也是戳破虚假泡沫最锋利的针。

一周的疯狂促销期过去了。

林氏药膳恢复了原价。虽然价格依然比龙门药膳略低一些,但已经不再是那种令人咋舌的白菜价。

而就是这价格的回归,如同退潮一般,瞬间让许多东西暴露了出来。

最初被低价和热闹吸引去的顾客,在新鲜感过后,开始用更加挑剔的眼光来衡量这家号称“全球旗舰”的药膳店。

首先暴露的是效果问题。

许多顾客发现,在林氏药膳连续吃了一周,除了感觉味道尚可(毕竟用料高级),环境和服务一流之外,身体上并没有感受到任何传说中的“神奇效果”。

什么缓解疲劳、提神醒脑、改善睡眠、舒筋活络……通通没有!最多就是觉得喝了碗用料比较足的浓汤。

“感觉就跟去高级餐厅吃了顿饭差不多,没啥特别感觉啊?”

“是啊,还说是国宝级专家研发的呢,吹得那么厉害,结果就这?”

“价格还不便宜,恢复原价后,一份汤也要好几百,感觉不值。”

“还是龙门那边实在,我上次颈椎不舒服,喝了两天他们的‘舒筋活络汤’,明显感觉轻松多了!”

类似的议论,开始在顾客之间,在一些小圈子的社交群里悄然流传。

相比之下,那些坚持在龙门药膳消费,或者在被林氏吸引过去尝试后又回来的顾客,感受则截然不同。

一位长期伏案工作、肩颈僵硬的白领在朋友圈分享:“还是老老实实回龙门吃药膳了,对面林氏看着高大上,喝了一周屁用没有,龙门的一碗‘活络汤’下肚,那股暖流和松快感是实实在在的!果然东西不能只看表面和价格。”

一位睡眠质量很差的中年老板对朋友感慨:“唉,贪便宜去对面试了试,结果睡眠一点没改善。昨天赶紧回龙门喝了‘安神汤’,晚上一觉到天亮!这钱,还是得花在刀刃上。”

口碑的力量,开始悄然发酵,并且因为之前的对比而显得更加珍贵和可信。

其次,是服务和细节的差距。

林氏药膳虽然装修奢华,服务员都经过严格培训,但总给人一种程式化的、冰冷的感觉,缺乏人情味。

而且因为客流量巨大(促销期后明显减少,但基数仍在),服务难免有些跟不上,偶尔会出现上错菜、响应慢等情况。

而龙门药膳,在李雅的精心管理和王大头“品质与服务至上”的要求下,始终坚持着高标准。

服务员能记住很多熟客的姓氏和喜好,服务贴心周到,店内氛围温馨。更重要的是,他们对自家的产品效果有着绝对的信心,这份信心会传递给顾客。

此消彼长之下,形势开始发生微妙而坚定的逆转!

龙门药膳分店的客流,开始稳步回升,并且越来越多的是目的明确、认可其价值的老顾客或者经人介绍而来的新客。

客单价不仅没有下降,反而因为顾客的忠诚度和认可度提升而有所提高。

而对面林氏药膳那庞大的店面,在失去了低价引流之后,逐渐显得有些空荡。虽然依旧有客人,但已经远不复开业时的盛况,甚至开始出现服务人员比客人多的尴尬局面。

又过了半个月。

林氏药膳旗舰店,五楼那间可以俯瞰整条街的奢华办公室内。