然后大家都心动的结果就是，周萍她们一大早便起来，紧赶慢赶做好的一百五十斤豆腐，不到半小时就换完了。
就这还是后面约束着，只许一人换半斤，才勉强让所有人都吃到了豆腐。
不然按前面那几个人的换法。
也就是一人带了两斤黄豆过来换。
那是真不够。
而那些豆腐回到各村民家里，变成中午的菜肴，进入村民肚子里的时候还得到了不少夸赞，特别是南豆腐更是如此。说起来有点反常识，明明他们这边算是南方沿海，但实际上卖的更多的其实是北豆腐，南豆腐反倒相对罕见点。
一来这边盐卤多，甚至算不要钱。
二来就是北豆腐水分少，保质期相对更长一点，本地湿热，南豆腐可能早上做好，到晚上就变质了，最好是现做现卖，北豆腐到晚上还没有什么问题。
此外与海鲜一起炖煮，也确实是质地坚硬的北豆腐更方便，不容易炖烂。
正因为南豆腐少见，很多人甚至都没吃过，第一次尝觉得新鲜，难免多层滤镜。再加上村里还有不少老人，牙口确实有点差，南豆腐更契合他们的牙。
这还不算完。
刚吃完饭就有不少早点去多换了不少豆腐的人家，因为自家吃不完那么多豆腐，特地带了些去走亲戚，这年头走亲戚带块豆腐已经算很不错的礼物了。
正是因为看到了这场景，还有人专门跑去找周萍他们，问她们晚上换不换豆腐，得到不换的答案，还略微有点失望，并再三叮嘱明天可千万得多弄点。
他也想走亲戚。
本来想着只用供应村里人的期望。
暂时算是破灭了。
为了确定接下来每天大概需要做多少豆腐，免得做少了不够卖，做多了卖不完，更是浪费，没办法保存，毕竟她们暂时是真的懒得去折腾其他豆制品。
下午是特地又通知了一下村民。
让他们傍晚下工登记工分时，顺带着报一下，明天要不要换豆腐，又大概想换多少豆腐，这样她们也好按照报上来的数量做，省得浪费，或者不够吃。
然后第二天的量是二百八十斤。
没办法，只能做呗。
原料不够就继续向村里购买。
好在这种日子，应该不会持续的太久，才怪啊！这种日子是真的长长久久的持续了下去，本来以为他们吃个两三天就能吃腻了呢，结果三天后，需求量还暴涨了起来，每天超过三百八十斤。
稍一打听就知道。
是有不少村民搞起了倒换操作。
他们用一斤黄豆从周萍他们这里换到三斤豆腐，然后再拿三斤豆腐去其他村，去亲戚家换一斤半黄豆回来，中间硬赚半斤黄豆，不指望赚钱，但多赚的这半斤黄豆就意味着他们家能免费吃到一斤半豆腐啊，多走点路而已，算啥！
虽然一换二已经接近黄豆与豆腐之间的市场价，但市场上的豆腐要票啊。
所以还是有人愿意交换的。
代价就是周萍他们本来勉强还算轻松的活，现在是彻底不轻松了，同时豆腐坊里多出了一大堆豆渣，除了少部分用来喂驴，剩下的也不能浪费了，索性后面顺带着又开始给村民返还起豆渣。