下车后,两人不约而同地深深吸了一口气。
空气中混合着泥土、草木和一丝若有若无的菌类气息。
刘奕菲参加过《天龙八部》、《神雕侠侣》的拍摄,所见过的景色真不比这里差。
但托斯卡纳的秋日山野,却有着截然不同的韵味,安详、静谧,阳光仿佛都带着慵懒。
这里太适合躺平式度假了。
管家用流利的英文,为两人翻译着白松露猎人的讲解。
大意就是白松露的珍贵稀有、独特的生长环境、难以言喻的香气、以及它那堪比黄金的身价。
因为白松露埋在地下,单凭肉眼是无法找到的,猎人们都是通过专门训练的猎犬进行搜寻。
采摘通常都在夜晚进行,低温能更好地锁住香气,猎犬也更专注。
但今天是为客人提供的趣味活动,当然不能放在晚上。
讲解完毕,猎人和猎犬开始工作。
刘奕菲这才凑近宁岁聿,小声用中文感叹:“以前只觉得白松露味道很特别,没想到它这么神奇,居然要靠猎犬才能找到,怪不得价格高得吓人呢。”
在美国,宁岁聿带她吃过不少顶级西餐厅的白松露料理,但仅限于品尝其味。
宁岁聿看她一脸新奇,忍不住笑着科普:“其实国内也产白松露,而且产量不小,只是没有形成这种奢侈品的认可度,现在还不受重视而已。”
“真的假的?”刘奕菲惊讶地睁大了眼睛,像听到了什么不可思议的事情。
“以前在云南,这玩意儿是论斤卖的。人们拿它炖鸡、蒸蛋、凉拌,甚至炒辣椒,炖一只鸡可能就得用一两斤。”
宁岁聿语气轻松:“再往前追溯,不喜欢吃的人家,还真就拿来喂猪了。”
刘奕菲听完,露出一副不忍直视的表情。
在欧洲按克计价、被誉为“餐桌上的钻石”、“白色黄金”的顶级珍馐,怎么在宁岁聿嘴里,就跟“按斤卖”、“喂猪”联系到一起了?
巨大的反差让她一时有些懵。
宁岁聿继续解释道:“云南人管它叫猪拱菌,因为最早就是靠嗅觉灵敏的猪来找的。
其实欧洲最早也是用猪,但因为猪找到后容易贪吃,会破坏珍贵的松露,为了减少损失,才改用训练有素的猎犬。”
刘奕菲嫌弃地撇撇嘴:“咦~让你这么一说,瞬间感觉白松露也没那么高端了嘛。”
宁岁聿被她逗乐了:“哈哈,告诉你这个,就是让你别端着,别被老外唬住了。它本质上,就是一种特别点的蘑菇而已。”
说着,他递给刘奕菲一个小巧的藤编篮子:“别纠结白松露了,林子里其他蘑菇也不少,我们先采着。”
听他这么一说,刘奕菲立刻把纠结抛到脑后,化身采蘑菇的小姑娘,在树林里四处溜达。
前几日刚下过一场雨,树林里湿润的落叶下、树根旁,果然藏着不少形态各异的蘑菇。
每发现一个,她都兴奋的大呼小叫。
从小到大,刘奕菲还真没接触过这种活动。
出生就在WH市区,被当做小公主养着,有刘小莉这样的母亲,她也没有玩什么撒尿和泥的机会。
到了美国后,唯一能跟泥土打交道的机会,也就是足球场、院子里的草坪,还有每年栽种的圣诞树了。