墙面统一刷成温润的米白色,搭配原木色门框、窗框与货架,保留老建筑的木质纹理与古朴质感。门窗重新打磨上漆,干净透亮,雅致耐看。一楼靠墙定制整排实木货架与玻璃展示柜,分层摆放各式糕点,通透整洁、一目了然;中间留出宽敞过道,摆放四张原木方桌和木椅,供客人临时落座品尝。
后厨区域被单独隔开,做了干湿分离、卫生分区,专门规划出食材预处理区、手工制作区、烘焙蒸煮区,干净规整、分类清晰,最大程度保证糕点制作的卫生与口感。
蒋锦程全程配合她的所有设计,二话不说请来靠谱的施工队,按照她的要求精准施工,材料全部选用最环保、最结实的实木与涂料,不计成本、只求最好。
系统在脑海里不停感慨:【这就是顶级投资人的排面!出钱、出资源、出人力,全程只配合不插手,完全让宿主自由发挥,简直是创业天花板配置!】
装修收尾的同时,沈青禾开始专心筹备开业货品与物料。
她翻出珍藏多年的周记点心传承古籍,细细梳理配方,结合现代人的口味微调配比,最终敲定了三款开业主打招牌:软糯香甜的桂花千层糕、入口即化的绿豆沙酥糕、咸香入味的椒盐芝麻酥。三款点心一甜一润一咸,口味互补、老少皆宜,且适配量产,既能保留百年古法本味,又贴合当下大众的饮食喜好。
次日一早,蒋锦程便安排专人送来顶级食材:精磨细面、新鲜桂花、优质绿豆、纯正芝麻、当季果蔬,所有食材新鲜优质、品质上乘,完全满足古法制作的严苛要求。
店面硬装完工、通风散味后,沈青禾亲自进场调试,一点点完善所有细节。
她挑选素雅的蓝白碎花粗布,铺在展示柜台面,简约又有古韵;定制木质招牌,亲手题写“周记点心铺”五个古朴大字,笔锋温润有力,自带百年老店的底蕴;又准备了干净的油纸、牛皮纸、细绳,手工打包简约精致,干净卫生又独具特色。
为了保证口感稳定、零失误,沈青禾连续试做数轮糕点。
古法工序繁琐讲究,揉面、醒发、分层、蒸制、烘烤,每一步都精准把控时间与火候。她手法娴熟、行云流水,是常年沉淀的真功夫。出炉的糕点香气浓郁、色泽诱人,桂花糕清甜不腻,绿豆糕绵密细腻,芝麻酥酥脆掉渣,每一口都是纯正的百年老味道。
蒋锦程每次过来,都静静站在一旁看着她。
看着她认真专注、眉眼温柔的模样,看着她揉面、摆盘、整理店面,周身萦绕着烟火温柔。这样认真搞事业的沈青禾,鲜活、耀眼、从容,彻底褪去了陆家束缚下的隐忍与疲惫,完全绽放出独属于自己的光芒。
他心底愈发笃定,自己的选择没有错。
他要的从不是她依附、迁就、困于家庭,而是她这般自由舒展、闪闪发光的模样。
开业前最后一天,店面全部筹备完毕。
整洁雅致的古风小店、规整齐全的后厨设备、充足优质的食材物料、口感绝佳的招牌糕点,一切准备就绪,只待开门迎客。
夕阳透过木格窗洒进店内,落在整齐的货架、精致的糕点上,暖意融融、岁月静好。
沈青禾站在崭新的店铺中央,看着眼前属于自己的小店,心底满是踏实与笃定。
兜兜转转半生,她终于挣脱桎梏,凭自己的手艺站稳脚跟,拥有了属于自己的事业。
而身侧的男人,默默为她铺好所有前路,不动声色护她周全,陪她静待开业的曙光。
崭新的人生,正缓缓为她拉开。