穆施柔把银票都卷成了一个细细的小卷。缝进了不常穿的衣服里。压在箱子底下以后再慢慢的拿出来。省得一次拿出来这么多银子还要解释这银子是怎么来的。有了钱，第一件事儿就是还了黄士陵大夫的人参钱。
都弄好这一切，换了一身整洁干净的衣裳！直接去了后院的小厨房，平常不用的时候就用一把大锁头给锁起来，钥匙只有穆施柔和穆大海两个人有。
她这次打算做几样简单的小吃。
小吃这东西又简单方便还便宜，普通的百姓也能吃的起！做生意的人能用很小的本钱开始干，这就是很多刚入行的人心中最完美的生意。
这次打算做三样简单的小吃：凉皮，酸辣粉和发糕。
这几样东西不挑季节，冬夏都能卖。
穆施柔让俞崇去市场买些枣子和粉条！其他的东西像面粉和调味品这种，家里都有，而且很齐全！
把穆大海叫过来道：“爹，帮我和面。”
穆大海以为这小丫头又嘴馋了！她每次都要弄点吃的！不过别说，她弄的东西味道还真不错！她弄的好吃的大家也能沾光，时间长了很乐意被穆施柔使唤。知道这是又要有好吃的了！
也是奇怪那些平常的菜只要经过了她的手就格外好吃！不过这次有点奇怪，穆施柔叫穆大海把面和的硬一点，等面团醒好之后开始一次一次用水的洗面。最开始每次一次都会出很多白色的面浆！
看的穆大海直纳闷：“这也太祸害东西了，面还能洗？洗到最后还剩什么了？”
穆施柔并不解释，让穆大海继续洗面。
惊奇的来了！在洗了几次面浆之后，竟然洗不出浆液了，把剩下的浆液放在盆里醒三个半时辰，上面分成两层，上面是清水，下面是面浆。
把清水倒出来跟之前的面揉到一起去！那面团简直就跟糊了无数层蜘蛛网似得。放在大火上蒸一刻钟，拿出来是一块硬硬的面饼。切开里面就跟蜂巢似得，充满各种各样的孔洞。这就是凉皮的灵魂面筋。
至于剩下的面浆也不浪费，用筷子搅和均匀后。倒在锅子里蒸！很快上面就凝成一层白色厚厚的面皮放在凉水里冲好，完整的揭下来是。切了之后，放些酱油黄瓜丝油辣子和调料汁！
吃起来又清爽又舒坦，多加了点醋，吃了还想吃。
穆大海率先弄了一碗，蹲在地上吃。没一会儿一大碗就下了肚。这东西吃着像小菜似得！但那还挺抵饿。
“爹？怎么样？”
“好吃！只是天气凉了，这东西这么冷怕是不合适。”穆大海说着。