呵呵！爸爸笑了。”青黄不接那是过去在农村会存在的情况，现在已经不存在了，过去因为粮食不足，旧粮吃完，新麦没有下来，那个阶段就是青黄不接，也就是家里没有粮食吃的那段时间。“
“为什么不去买粮食呢？”小雅好奇的问。
“小雅，你听说过‘何不食肉糜典故’么？”
“我没有听说过。”小雅老老实实的回答。
“古代，也就是西晋，有个皇帝，就是晋惠帝司马衷，一年天下大荒，许多百姓被饿死，有人向他汇报，这个昏庸的皇帝问手下大臣，这些饿死的百姓为什么不吃肉粥呢?这个典故就是说他非常昏庸，对社会情况一点都不了解。“
小雅觉得有些脸红，自己不知道何不食肉糜的典故也就罢了，可刚才的提问，也像那个晋惠帝司马衷，有些昏庸，多亏自己不是皇帝。
“青黄不接，穷人根本没有钱买粮。”爸爸说。
“那么既没钱买粮，又没有粮食吃，那怎么办？等着饿死么？”小雅问爸爸。
“有两种方法，小雅你想想？”爸爸突然反问一句。
“没钱买粮，怎么办？靠救济！对了，靠国家救济！”小雅很兴奋自己能想到这个答案，因为前些年起大水的时候爸爸的老家遇到水灾，听奶奶说就是靠政府救济粮食。
“救济，除非遇到大的饥荒和灾害，要饿死人，才会有政府放粮赈灾或者是施舍粥饭。”
“那怎么办？我实在想不出还有什么其它办法。”小雅有些着急起来。
“再仔细想想?你在学校做作业如果没带橡皮怎么办？“
“借，对了，借粮？”
“是啊！向有粮人家借粮，等到粮食下来在还新粮，这样就可以度过青黄不接的时光。”
“爸爸，那另一种方法是什么？”小雅问，“我实在想不出来了！”
爸爸笑了，“拉棍子那个干什么？”
“讨饭！”小雅受到爸爸的启发，突然回答出来。
“是啊！都没有吃的，除了讨饭，就是饿死。”爸爸严肃的说。
“青黄不接饿死人，在过去经常发生，严重时，人相食。”
小雅听了很吃惊，这样的事，她长到十二岁可从来没有想到过。
“如果现在遇到大饥荒，没有粮食怎么办？”小雅突然担忧起来。
爸爸笑了，“现在情况不同了，全球贸易，只要经济发达，没有粮食可以从其他国家购买。比如我们现在的大豆就是从美国购买的。还有就是国家储备粮，国家在各个地方建立储备粮库，就是为了应付灾难缺粮。”
小雅听了总算松了一口气。
“如果发生恶性战争，把国家粮库摧毁了，那——不过这种情况一般不可能发生。我小的时候，老人们总是谆谆告诫，余粮必须留够吃三年......我奶奶就说过：‘你们没有见过饿死人，那惨——许多家绝了’——好了，不说这些，我还是说说加工面粉的事情。”
小雅天天饭来张口，今天总算接受一堂深刻的教育。
爸爸接着说：“那时候有专门加工粮食的作坊，作坊里放着几台设备，加工面粉，加工水稻，设备也分档次，好的面粉加工机，很少几次就把面出完，差的要好多遍，出的面品质还不太好，设备一般分为三个功能，送料、碾磨、分离。我那时候加工面粉一般三到五遍，遍数多面粗，因为麦皮加入的多，剩余的麦麸少；反之，面少，麦麸多，不过这时候面的质量好。“
小雅总算明白一些，不过她毕竟没有见过面粉加工，爸爸说的麦麸，她根本就没有印象，不知道那是什么东西。
“我小时候家里种的是红麦，出面率低，现在都是大白麦，出面率高，并且产量也高。”爸爸补充说。
“爸爸，有些细节我还是不大清楚，能不能带我去参观参观？”
“好啊！你现在还是四体不勤，五谷不分，真的要去调查实践。我正好有个同学在粮食加工企业做厂长，我给你联系。”爸爸为小雅愿意主动参加社会实践而高兴。