睿睿下学回府，见到余欢很高兴，小孩子心思最纯粹，吃过余欢做的猪肉脯和火腿肠，便嚷着要把余欢留在章府。
余欢哭笑不得，忙保证会把这些零嘴的做法教给府上的厨娘，睿睿这才算消停，要不陆锦生的脸可真要黑得滴出墨了。
府上的大厨子听说晚上招待的客人是余姑娘，大着胆子过来请夫人准许让余姑娘去厨房指点一二，说是今日府里进了新鲜的大海虾，想问问余姑娘有没有什么新鲜的做法儿。
白氏看着余欢一阵摇头：“这府里从上到下，看到你就想到吃，真是丢我章府的人啊。”
余欢笑嘻嘻地道：“民以食为天，这喜爱美食也是人之常情，我去看看，我可是很喜欢吃海鲜的，今儿在姐姐家可要吃个够。”
陆锦生不好单独与白氏待着，便跟着余欢往厨房去，睿睿也亦步亦趋地跟着余欢，想着先尝到好吃的。
白氏也不客气，先去给余欢准备客房了。
大厨子见了余欢马上上前行礼，余欢忙道“不必多礼”，又问以往大厨子烹饪海虾都有些什么菜式。
大厨子道：“新鲜的海虾除了白灼，还会油焖、爆炒，另外还有翡翠虾仁、虾仁粥，大概就这几种了。”
余欢点头：“这新鲜的虾白灼确实是最能保留原味的，不过我还可以告诉您几种别的做法，比如粉丝蒸虾、黄金虾、茄汁大虾或者茄汁虾仁、油条炒虾，哎呀，要是有辣椒就好了，那吃法儿就更多了，可以做宫保虾球、香辣虾、干锅大虾、避风塘炒虾，口水都要出来了。”
大厨子忙道：“小的斗胆请余姑娘指点一二，小的也好给主子们做出更多菜式。”
余欢也不吝啬：“好，我看这篓子虾能有三四斤，咱们做一道粉丝蒸虾、一道黄金虾、一道茄汁虾仁应该是够的，那咱们就开始吧。”
接下来，大厨子完全成了余欢的私人助手，包揽了挑虾线、剥壳、切配菜等所有工作，完全不让别人插手。
厨房里单独留出一个灶给余欢做虾，其他人也有条不紊地准备其他菜肴。
余欢做黄金虾没有面包糠，就请大厨子拿一个凉的发面馒头来，想用馒头碎屑代替面包糠。
大厨子还很惶恐：“余姑娘，这馒头是中午用剩的，这用来给主子们做菜不太好吧？”
余欢笑道：“这黄金虾的外面必须用馒头碎屑包裹，刚蒸出来的馒头水分太大，揉不成碎屑，所以只能用隔顿的馒头了。这馒头也没有变质，可以吃，没事儿的。”
大厨子见余欢如此解释，也不再多言，配合余欢先把粉丝蒸虾的浇汁淋上，放在了蒸屉里。
很快第一拨黄金虾下了油锅，捞出后色泽金黄、香气扑鼻，余欢捏着一个虾尾吹凉了递给在旁边眼巴巴等着的睿睿，又捏了一个递给陆锦生。
陆锦生一愣，不好意思地左右看了一眼，见没人注意才伸手接了过来。
见两人吃了，余欢忙问一大一小：“怎么样，味道如何？”
睿睿边呼着热气边道：“好吃好吃，太好吃了！”
陆锦生点头：“外脆里嫩，口齿留香。”说完将手里吹凉的另一只虾递到了余欢的嘴边。酷爱电子书kuaix